Macarrão fake e suco verde

Daí que um dia, no grupo Alimentação Consciente do Facebook, recebi uma dica de usar a massa de panqueca para fazer macarrão. Eu amo massa de panqueca. Então decidi tentar. O resultado? Ma-ra-vi-lho-so!! Eu se fosse você iria correndo tentar!

Para a massa:

1 xícara de chá de farinha
1 xícara de chá de leite
1 ovo
1 colher de sopa de óleo(ou azeite, ou manteiga)
Sal a gosto(eu usei meia colher de chá)
Pimenta preta moída na hora(opcional)
Queijo ralado(opcional)
Salsinha, espinafre, couve(opcional)(eu usei dois cubos de couve-receita aí no final)

Bata tudo no liquidificador. Aqueça uma frigideira anti-aderente e despeje pequenas quantidades de massa por vez. Quando fritar, vire, logo depois separe em um prato. Esse processo é rápido, e quanto menos massa, mais fino e mais rápido frita. Faça isso com toda a massa. Reserve

Fiz um molho branco comum e misturei com frango desfiado.

2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
400 ml de leite morno(aproximadamente)
Tempero à gosto

Derreta a manteiga, vá derramando a farinha aos poucos até incorporar com a manteiga, frite um pouco e comece a adicionar o leite. Coloque um pouco, mexe, coloque mais um pouco, mexe. Eu usei leite gelado mesmo, então fui colocando beeem pouquinho por vez. Faça isso até dar o ponto desejado. Eu usei 350 ml. Tempere a gosto. Geralmente nas receitas de molho branco se usa noz-moscada, eu não tinha, logo não usei, mas ficou bom mesmo assim. Temperei somente com sal e pimenta. Reserve.

Em outra panela refoguei bem meia cebola beeeeem pequena, uns 3 dentes de alho(sim, eu uso bastante, mas você pode dosar na quantidade ideal pra você). Acrescentei o frango já cozido e desfiado, fritei mais um pouco e adicionei o molho. Misturei tudo, acertei o sal e pronto.

Fatie as panquecas na largura desejada, espalhe-as em uma travessa ou em um prato mesmo, deite o molho por cima e voilá!! Está pronto! Facinho, né?

O cubo de couve e o suco verde peguei a dica aqui. É ótimo!!

 

 

Para os cubos de couve, bata no liquidificador:

 

Um maço de couve com

1 litro de água

 

Congele em formas de gelo. Depois de congelado, ensaque retirando o ar.

 

Para o suco bata no liquidificador:

 

1 cubo de couve

1 colher de sopa de linhaça

1 colher de café de gergelim(ambos deixados de molho em 2 colheres de sopa de água, por umas 8 horas pelo menos, na geladeira)

1 maçã ou

1 fatia de abacaxi picada

200 ml de água

 

Prontinho! E gente, uma delícia!!!

Beijos!!!

26 anos - a hora da mudança

E então que semana que vem fico mais velha. Faço 26. Não é muito velha, eu sei, mas agora me sinto muito perigosamente perto dos 30. Fazendo uma reflexão, decidi que minha vida não é do jeito que eu queria que ela fosse, EU não sou do jeito que eu queria ser. Então decidi mudar. Sim, porque se não estamos satisfeitos com nossa vida, apenas nós podemos fazer algo a respeito.
Não me levem a mal, sou muito feliz. Tive um bebê recentemente, a luz da minha vida. Tenho um marido maravilhoso. Não falta comida em minha casa. Eu tenho um teto sobre minha cabeça. Tenho poucos porém ótimos amigos. Não, essa batalha não é contra nada disso. É contra mim mesma.
Quem me conhece sabe que eu sou a rainha da bagunça. Muito mesmo. E sabe também que sou gordinha. São esses dois aspectos da minha vida que eu gostaria de mudar.
Não quero mais ser gordinha. Não estou satisfeita com isso. E nem com a minha desorganização. Então comecei a pesquisar como fazer isso. Porque eu sou assim, quando eu quero fazer algo primeiramente eu pesquiso, pesquiso...até a exaustão. Decido se é viável. Se sim, mãos à obra. Então cá estou. Decidi tornar "público" porque talvez isso me dê ânimo extra pra continuar. Vamos ver se funcionará. Eu estou confiante.
Aqui anotarei meus progressos mensais, se tiver tempo até com menor intervalo, mas as minúncias estarão em blogs criados especialmente para isso, porque se não isso aqui vai virar a casa da mãe Joana.
Então...que comece a luta!!!rsrs

Cuspe pra cima #1 - Cama compartilhada

Pois é, com o tempo e um pouco de rotina as coisas vão se ajeitando...
Graças a Deus, meu filho é um bebê que dorme à noite, então não fico tão zumbi durante o dia. É claro que cama compartilhada ajuda, e muito!!!
Como muitas outras coisas que fui descobrir somente depois que me tornei mãe(entenda isso por ter meu filho nos braços, grávida não vale), descobri que ser mãe é um sem-fim de cuspes pra cima. Coisas que "nunca-na-vida-vamos-fazer-Deus-que-me-livre" a gente descobre que funciona perfeitamente pra gente. A cama compartilhada foi a primeira de muitas.
Antes dela eu vivia uma ameba-não pensava, agia só no automático. Sim, meu filho sempre dormiu bem à noite, não, ele não mama de hora em hora(à noite), mas acordando, levantando, pegando-o do berço, sentando na poltrona, dando de mamar, pondo pra arrotar, fazendo dormir, pondo no berço, voltando pra minha cama, de madrugada, e começando tudo de novo estava acabando comigo.
Meu parto foi cesária, e em casa conto com a ajuda apenas do meu marido, então eu vivia caindo pelos cantos. Até que minha mãe me sugeriu dar de mamar deitada. A dinda do Daniel também havia sugerido, mas acho que eu acabei esquecendo... Enfim, foi a luz no fim do túnel!
O baby começava a se mexer, eu já sabia que era tetê, já acoplava ele no peito e dormíamos juntinhos! E ele, dormindo do meu lado, dorme até tarde!!! Às vezes ele se mexe, cheira meu peito e dorme de novo!!!rsrs
Claro que talvez tenha consequências lá na frente, todas as temidas por mim antes do bebê, mas decidi me preocupar com elas conforme forem aparecendo...por enquanto, curto minhas noites bem dormidas(claro que tem aquela dorzinha nas costas por não me mexer, mas pelo menos meu cérebro funciona a hora que levanto da cama!)
Foi uma cusparada muito bem vinda essa! Aprendi a não ligar pra culpa-essa inevitável que sempre nos afronta, uma vez que somos mães. Sim, ela sempre está escondidinha embaixo do armário, ou dentro do guarda-roupa, mas na medida do possível tento não pirar de culpa. E se me perguntarem se meu filho dorme comigo eu respondo SIM!!! e dormimos muito bem assim. Resta saber como ele vai passar a dormir na caminha dele...mas isso é assunto pra um post lá na frente...

Diário virtual

Daí que esses dias fique aqui refletindo com meus botões como a minha vida depois da maternidade se tornou solitária. Passo o dia inteiro com o baby, o marido trabalha o dia inteiro(e às vezes a noite também) para poder nos sustentar. Como não trabalho mais, não há mais convívio diário com pessoas. E eu sou uma pessoa que fala muito. Sempre falei. Só que a cada dia que passa sinto menos vontade de falar, de me socializar, não sei se uma coisa acaba levando a outra, enfim...
Conversas comigo mesma sempre foi o meu forte. É assim que eu desabafo sem precisar alugar ouvido de ninguém. Falo comigo mesma, eu mesma me respondo, e na maior parte das vezes como se estivesse mesmo conversando com um outro alguém, mas esse alguém está dentro da minha cabeça.(#piraçãoàvista)
Foi então que certo dia, fez-se a luz! Eu tenho um blog!! Dããããã!!! E por quê não começar a escrever nele? Obviedade, seu nome é Daniele.
Escrevendo aqui, talvez me sinta melhor. Escrevendo aqui talvez alguém que leia se sinta também. Porque uma das minhas descobertas na maternidade foi a blogsfera materna, que é muito mais extensa do que sonha a minha vã filosofia.
Encontrei muito conforto em blogs que mamães relataram suas experiências, me confortaram porque naquele momento(e em vários da maternidade) a gente acha que aquilo acontece só com a gente e é muito bom ter com quem partilhar, um igual, alguém com que se identifica. Só de ler as histórias já me senti melhor, tive forças pra encarar essa selva que é ser mãe, e enfrentar todas as dificuldades de frente.
Ao longo do tempo postarei os blogs que tanto me ajudaram, mas isso requer um pouco de tempo, coisa meio de luxo aqui por enquanto.
Agora, novamente, é hora do tetê do Daniel.
Depois eu volto.

A pessoa que me modificou.

Berinjela refogada

Estava com muita vontade de comer berinjela, mas queria um jeito diferente para fazê-la, então, como sempre, dei uma pesquisada em uma das minhas fontes de inspiração preferida, o site Tudo Gostoso. Pois bem, eis que achei essa receita. Muito simples, fácil e saborosa. Recomendo. Fiz tudo do meu jeito, e com as minhas próprias medidas, o famoso olhômetro. Quem quiser ver a receita original e os comentários da mesma, clique aqui.

Eu fiz assim:

3 berinjelas
2 tomates
1 cebola
3 dentes de alho
azeitona verde picada-umas5 colheres de sopa
azeite a olho
tempero a gosto(eu usei sal, pimenta preta moída na hora, orégano e salsinha)

Piquei as berinjelas em cubinhos e coloquei na água com um pouco de sal.(Dizem na receita que é para não ficar preta, e para minha surpresa, funcionou!) Aí piquei todo o resto, e fritei só um pouco a cebola e o alho no azeite, logo joguei o tomate, depois a azeitona, juntei a berinjela, os temperos e deixei cozinhando. Nos primeiros 4 min tampei pra poder cozinhar a berinjela com a ajuda do vapor, porque eu não queria por água, depois tirei a tampa e deixei secar no fogo alto, mexendo as vezes. Mais uns 4 minutos aí. Provei, acertei o sal, e tá pronto!! Um delicioso acompanhamento pro jantar.
Disseram em uns comentários que como aperitivo com bolachinha de água e sal fica bom também...eu vou experimentar qualquer dia desses!!!rsrs

Bon Apetit

Alimentos que nos deixam mais felizes

Quem não gosta de comer? Eu adoro. E você sabia que podemos usar os alimentos para ficarmos bem? Alimentos para emagrecer, que são bons pra pele, pro cabelo...
Aqui no blog vou tentar postar de tudo um pouco. E hoje vamos falar de bem-estar.

Alguns alimentos levam em sua composição substâncias que aumentam a liberação de serotonina, um hormônio neurotransmissor que é responsável pela sensação de prazer. Sem serotonina o organismo fica suscetível a males como depressão, irrabilidade, insônia, ansiedade, mal humor e hiperfagia(aumento exagerado da fome).

Eis alguns deles: banana, abacate, mel, nozer, tofu, ômega 3, gérmen de trigo, canela, lentilha, chá verde.
Todos além de ser muito saborosos, fazerm um bem danado pro corpo, e nos deixa felizes! XD
Vamos incluir alguns desses alimentos em nossa alimentação!!! E viva o bem-estar!!!!

Mulheres boazinhas não enriquecem!

Realmente esse é um livro que eu recomendo! Nesse livro Lois ensina alguns truques para que você atinja estabilidade financeira. Afinal, quem não quer ser rica? Aliás, como diz em seu livro, cada pessoa tem sua própria definição de riqueza. A mim é não precisar se preocupar com dinheiro, trabalhar fazendo uma coisa que eu goste, e ter uma previdência que me permita viver uma aposentadoria tranquila. E a sua?

Se você nunca pensou nisso, nunca é tarde demais para começar, mas antes tarde do que nunca, não é mesmo? E quanto mais cedo você começar a caminhada, mais rápido alcança seus objetivos!

Ela também ensina que um pouco de planejamento é essencial! Aquela viagem adiada mil vezes por falta de verba? Aquele carro? Aquele bolsa maravilhoooooooosa, mas que custa uma pequena fortuna? Com um pouco de planejamento é possível sim!

Aqui no blog postarei mais adiante dicas e outras coisinhas sobre finanças. Afinal, ninguém vive sem dinheiro, não é?

Qualquer dúvida, sugestão de post ou simplismente se você quer dar sua opinião, deixe um comentário, mande-me um e-mail, sinta-se livre pra entrar em contato!! Aguardem mais posts em breve!

Beijos e até a próxima!